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如何煮出溏心蛋

原创   牛本生活   2019-11-05 12:00:51

煮溏心蛋很简单,只需要4个鸡蛋,500ml的清水,把鸡蛋洗净,然后放入水中焖煮8分钟左右就可以了,不过需要注意的是,水位需要高于鸡蛋0.5公分。

溏心蛋的做法和注意事项

准备食材:鸡蛋4个,清水500ml,将鸡蛋放进碗中,用清水洗,使用大火把水烧开,把鸡蛋放入锅中,使用小火进行焖煮8分钟左右,然后将鸡蛋捞出即可,溏心蛋就做好了。

溏心蛋的做法很简单,整个的制作流程和需要准备的材料都非常的方便,只有一些小细节方面需要注意一下就可以了,如:煮鸡蛋时水只需要高于鸡蛋0.5公分,在煮鸡蛋时要用筷子进行翻动,鸡蛋煮熟后要放入冷水进行静置等。

普通的鸡蛋蛋黄干干糊糊的,而溏心蛋的蛋黄则是可以流动的,且口感上也很柔嫩,不会有油腻感,但是鸡蛋也不可多食,因为它内部的蛋白质和胆固醇含量很高,吃多了反而会引发肾脏疾病。


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